У Полтавській області запрацювала перша в громаді сучасна опорна кухня для шкільного харчування. Вона вже готує обіди для понад тисячі дітей із восьми навчальних закладів.
Новий харчовий центр відкрили на базі філії «Білицька гімназія №4» Білицького ліцею №1. Саме звідси щодня виїжджають готові страви до шкіл, розташованих у радіусі до 25 кілометрів. Загалом кухня забезпечує харчуванням 1 020 учнів громади.
Проєкт став першим подібним для цієї території. Його реалізували як частину оновлення системи шкільного харчування з акцентом на сучасне обладнання та нові стандарти приготування їжі.
Загальна вартість будівельних робіт і оснащення кухні перевищила 18,2 мільйона гривень. Основну частину коштів – 16,3 млн грн – виділили з державного бюджету. Ще 1,9 млн грн профінансували з місцевої скарбниці.
Щоб страви вчасно потрапляли до шкіл, громада придбала два спеціалізовані автомобілі Renault Express. Транспорт обладнали відповідно до санітарних вимог і температурних режимів перевезення готової їжі. Автівки закупили за кошти селищного бюджету.
Окрему увагу під час запуску кухні приділили людям, які на ній працюватимуть. Усі кухарі та кухонні працівники пройшли спеціальне навчання на базі «кулінарного хабу» Регіонального центру професійно-технічної освіти № 1. Це дало змогу перейти на нові стандарти шкільного харчування.
Таким чином у громаді з’явився єдиний центр, який одночасно вирішує одразу кілька завдань – готує їжу для віддалених шкіл, гарантує її якість і безпечну доставку, а також працює за оновленими підходами до дитячого харчування.
