Часникові стрілки здатні нормалізувати тиск і покращити роботу серця. Про це повідомила Вікторія Мисочка.
Знищення грибків та допомога судинам: чим багатий продукт
Органічна сполука аліцин робить цей зелений овоч вкрай цінним для здоров’я. Вона утворюється лише під час механічного руйнування клітин рослини. Речовина ефективно пригнічує віруси. Також вона зупиняє ріст небезпечних бактерій та грибків. Стрілки забезпечують надійний захист організму від передчасного старіння і багатьох захворювань завдяки антиоксидантам. Ці молекули знешкоджують вільні радикали, які запускають фізичне окислення. Окрім протизапальної дії, елемент суттєво покращує кровотік та зміцнює серцево-судинну систему.
Три прості варіанти для домашнього меню
Продукт чудово підходить для тушкування чи створення оригінальних намазок.
Перший варіант – ніжні пагони у вершковому соусі.
- Стовбури часникових стрілок без бутонів ретельно вимити і нарізати.
- Розігріти пательню та додати оливкову олію та викласти часникові стрілки, налити 100 мілілітрів води, накрити кришкою та тушкувати, помішуючи близько 15 хвилин. Додати спеції за смаком.
- Додати сметану або вершки і знов накрити кришкою та тушкувати ще 5 хвилин. Стрілки готові.
Інший швидкий спосіб – пікантна заправка.
- Часникові стрічки викласти у ємність блендеру, додати спеції за смаком та олію оливкову (або іншу олію за смаком). Дуже смачно із кунжутною олією. Потрібно це подрібнити ретельно в блендері.
- Виходить легка в приготуванні часникова паста. Можна використовувати, як намазку до хліба до борщу.
Стрілки також ідеально поєднуються зі свинячим жиром.
Для ситної закуски знадобляться сало, пагони та спеції.
Процес створення страви досить простий.
- Часникові стрілки добре помити та нарізати на невеликі шматочки.
- Сало також нарізати шматками, щоб його було зручно пропускати через м’ясорубку.
- Пропустити через мʼясорубку сало та часникові стрілки. Кількість стрілок додати на свій смак — для більш насиченого часникового аромату їх можна покласти більше.
- Подавати з хлібом на заквасці до борщу.
